八王子ラーメンで特に好きなお店は、JR西八王子駅北口の「吾衛門」、JR中央線・八王子駅南口「タンタン」、恩方町の「味幸」、楢原町の「みんみん」です。

「はちなび」スタッフのまえたけです。

皆さんは、八王子のご当地ラーメン、「八王子ラーメン」はご存知ですか？

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八王子のご当地グルメの「八王子ラーメン」をご存知でない方に、「八王子ラーメン」とは何かをご紹介させていただきます。

◆八王子ラーメンとは◆

スープ：醤油ベースのスープの表面を綺麗な脂が覆っています。

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麺：主流は中細の中華麺を使っています。多くのお店で子安町の「尾張屋滝井製麺所」が使われています。

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玉ねぎ：八王子ラーメンの特徴の一つとして刻み玉ねぎがスープの上を覆っています。
醤油ベースのスープのにより玉ねぎの絡みは抑えられ、玉ネギの甘みを引き立てます。

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その他の具材：きざみ玉ねぎの他には各店舗様々な具を使用していますが、主流はチャーシュー、海苔、メンマ等となっています。

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また、八王子ラーメンは他のラーメンに比べ、ご予算もお手ごろで食べられるのも特徴となっております。

東京のご当地グルメとしても有名になりつつあります。

◆八王子ラーメンの歴史◆

八王子ラーメンの歴史は古く、今から約46年前の昭和34年（1959年）に惣菜屋を営んでいたあるお店が移転の際に、特徴あるラーメンを提供しようと試行錯誤して、現在の八王子ラーメンが完成し、その後、八王子の各地に広がったと言われています。

※「八麺会」より出典、抜粋

◆八王子ラーメン提供店舗◆

現在、八王子市内には「八王子ラーメン」を提供するお店は多数あります。

一部を紹介いたします。

吾衛門　　東京都八王子市千人町3-3-3

タンタン　八王子市子安町1-30-6

えびす丸　八王子市片倉町2348

おがわ屋　八王子市大和田町 5-27-11

しょうしょう　八王子市堀之内2-29-3

ちとせ　八王子市南新町8

でうら　八王子市台町 1-6-12

でんでん　八王子市子安町 1-37-6

みんみん　八王子市楢原町 437-1

トモエ　八王子市散田町5-18-13

ラーメンのデパート宮城　八王子市子安町 4-26-6

一麺　八王子市三崎町5-13

弘富　八王子市明神町 3-11

初富士　八王子市中野上町 4-17-4

香味屋　八王子市高尾町1626

星の家　八王子市中野上町 1-5-12

麺処あずき　八王子市本町14-10

藍華　八王子市元横山町 2-22-3

一陽来福　八王子市楢原町472-1

味幸　八王子市西寺方町23-3

びんびん　八王子市子安町1-8-17

八王子らーめん麺や 石川　石川ﾊﾟｰｷﾝｸﾞｴﾘｱ(下り)内

八王子市役所食堂　八王子市元本郷町3-24-1　八王子市役所地下1階

「はちなび」でも、八王子ラーメン特集にて、大人気店の「吾衛門」さん、「タンタン」さんに取材させていただきました。

◆吾衛門◆

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【住所】
〒193-0835東京都八王子市千人町3-3-3

【電話番号】
042-663-6861

【営業時間】
11：00～17：00（月～金） / 11：00～18：30（土）

【定休日】
日曜、祭日

【座席数】
10席(カウンター10席)

【アクセス】
西八王子駅北口徒歩3分

【駐車場】
無し(近くコインパーキングあり)

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「美味い！安い！早い！」をモットーに西八王子に店を構えて約18年。
日々、美味しさの追求をし続けている気さくなイケメン店主がお出迎えしてくれます。

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吾衛門さんに関する、詳しい情報は「はちなび」八王子ラーメン特集をご覧ください

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◆タンタン◆

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【住所】
〒193-0835 東京都八王子市子安町1-30-6

【電話番号】
非公開

【営業時間】
11：00～14：30

【定休日】
土曜、日曜、祭日

【座席数】
11席(カウンター11席)

【アクセス】
八王子駅南口徒歩5分

【駐車場】
店舗横に3台

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普段はあまりメディアに露出しない「タンタン」さんですが、「はちなび」の特集ページの作成にご協力いただけました。

平日の11：00～14：30という短い営業時間ですが、多くのファンの方がおり、お店の前には常に行列ができています。

一番人気は。チャーシューメンとなっており、あっという間に売り切れになってしまします。

お早めの来店をおすすめします。

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タンタンさんに関する、詳しい情報は「はちなび」八王子ラーメン特集をご覧ください。

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今後も「はちなび」では、八王子ラーメンの情報を随時提供していきます。

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「はちなび」をご覧のみなさまも八王子ラーメンの情報をお持ちでしたら、ぜひご提供ください！！