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はちなびブログです
まえたけ
2017年12月11日
ワーキングスペースfabbit(ファビット)八王子がオープン
【閉店】海鮮・活魚 牛若丸
出汁も抜群
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寒の戻りで朝と夜は冷えますね。
雪の予報もあるようで・・・。
はちなびスタッフのまえたけです。
東京都八王子市は飲食店も多く、さまざまなグルメを楽しむことができますが、八王子には有名なご当地グルメがあることもご存知ですか？？
今回の「はちなび」記事では、八王子から生まれ、今や全国へも広がりつつある八王子のご当地グルメを紹介します。
◆八王子のご当地グルメ・八王子ラーメン◆
まずは八王子のご当地グルメと言えばこれでしょう！
八王子ラーメン
「はちなび」でも八王子のご当地グルメとして「八王子ラーメン」の特集を掲載しています。
八王子ラーメンは「醤油ベースのタレ」「表面を脂が覆ってる」「きざみ玉ねぎを具として用いられている」と定義されたラーメンです。
八王子ラーメンの歴史は古く、今から50年以上前に「初富士」の店主が北海道旅行で偶然に出会った玉ねぎを刻まれたラーメンを食べ、それをヒントに生まれたのが八王子ラーメンです。
その後、初富士発祥の醤油スープに刻み玉ねぎが入ったラーメンは「八王子ラーメン」と定義され、八王子市のご当地グルメとして多くの人に知られるようになりました。
八王子ラーメンの発祥の「初富士」をもっと知りたい方は「八王子ラーメン・初富士特集」をご覧ください。
今では、八王子ラーメンはテレビや雑誌などでも紹介されることも多く、有名店では八王子市民だけではなく全国各地から多くのファンが訪れ、行列を成します。
八王子市内には多くの八王子ラーメンを提供するお店がありますが「はちなび」のおすすめするお店はココ！！
●吾衛門
西八王子駅北口・甲州街道沿いに店を構える名店。
丼の表面が埋まるほどの玉ねぎ増しは一食の価値あり！！
●タンタン
平日の11：00～14:30のランチタイムしか営業していないレアなお店。
脂の乗ったとろけるようなチャーシュが乗ったタンタンの一番人気のチャーシューメンを求め、多くのファンが連日訪れます。
食べログのランキングでも上位に名を連ねます。
●みんみんラーメン本店
タレントのヒロミも幼き頃から訪れていた創業35年の老舗店。
「みんみん」の名は八王子市民なら知らない人はいないのではないでしょうか？？
●びんびん
八王子市内に現在4店出店中の新鋭店。
八王子市内に子安町店・八王子ユーロード店・西八王子店・高尾店を構えます。
深夜まで営業しているので、夜中でも安心。
◆八王子のご当地グルメ・八王子ナポリタン◆
八王子のご当地グルメ・八王子ナポリタンの定義は、「刻み玉ねぎを使用」「八王子の食材を使用するもしくは八王子に由来すること」となっています。
各店舗が独自のアイデアで趣向を凝らしたレシピや、トッピングのオリジナルナポリタンを提供しています。
喫茶店、洋食屋だけではなく、居酒屋、バー、ラーメン屋でも八王子ナポリタンを食べることができます。
八王子のご当地グルメ・八王子ナポリタンは通称「ハチナポ」とも呼ばれ、多くの八王子市民に親しまれています。
インスタントカップ麺も販売され、八王子ラーメンに続いて知名度も高くなっているご当地グルメです。
◆八王子のご当地グルメ・パンカツ◆
自称、B級グルメの下のC級グルメの八王子のソウルフード「パンカツ」。
八王子のご当地グルメ・パンカツとは、食材が不足していた戦後の頃、豚肉のカツを子供たちに食べさせることができなかったため、食パンをカツに見立てて食べたことが発祥と言われています。
パンに水で溶いた小麦粉とパン粉をつけて、たっぷりのラードを引いた鉄板の上で焼き上げた料理です。
表面はカツと同様にカリカリですが、中はふっくらしたふわふわの食感となっています。
まだまだ、ご当地グルメとしての知名度は少ないですが、テレビ東京の「モヤモヤさまぁ～ず2」など、メディアでも取り上げられることも多くなっています。
八王子市内のお好み焼き屋などの店舗で食べることができますが、市内のイベントなどで出店することも多く、知る人ぞ知る八王子のご当地グルメとなっています。
このように八王子には全国に浸透しつつあるご当地グルメがたくさんあります。
もっともっと八王子のグルメが全国に知れ渡るといいですね。
みなさんは八王子のご当地グルメではどちらがお好みですか？？
ちなみに「はちなび」スタッフの中では「八王子ラーメン」が接戦で1位でした♪
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