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「ビタミンC」 の はたらき について
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ビタミンC。 化学名は「 アスコルビン酸(ascorbic acid) 」と言います。
全13種類あるビタミンの内の1つです。
ビタミンは、油に溶けやすいビタミンと水に溶けやすいビタミンに分けることができます。
ビタミンCは水に溶けやすいビタミン(水溶性ビタミン)に属します。
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ビタミンCのはたらき
【皮膚や粘膜を正常に保つ】
ビタミンCはコラーゲンをつくるのに不可欠なビタミン。
からだでコラーゲンがつくられることで、皮膚や粘膜の健康が保たれています。
免疫力アップや、美肌効果に期待ができます。
【細胞の老化を防ぐ】
からだの参加を防いで、細胞の老化を抑制するはたらき
動脈硬化や心疾患の予防に期待が持てます。
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ビタミンCが不足してしまうと・・・
体のだるさ、疲れ、食欲不振、肌荒れなどの症状が現れます。
更にビタミンCが不足した状態が長期になると・・・
毛細血管が弱くなり、歯ぐきからの出血や、青あざができやすくなったりします。
さらに深刻な欠乏の場合は、壊血病を発症してしまう場合があります。
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ビタミンCの1日の摂取推奨量は、男性、女性ともに100mgです。
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参考:
「日本人の食事摂取基準(2020年版)」
「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」
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