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2023年04月20日
2023.4.20
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「ビタミンＢ１２」 の はたらきについて
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ビタミン１３種類の中の１つ「ビタミンＢ１２」についてご紹介いたします。
ビタミンは、油に溶ける性質をもつ「脂溶性ビタミン」と水に溶ける性質をもつ「水溶性ビタミン」で分けられます。
ビタミンＢ１２は「水溶性ビタミン」に属します。
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ビタミンＢ１２のはたらき
ビタミンＢ１２は、「神経」の栄養素ともいわれております。 全身に張りめぐらされた「神経」が、正常に機能するのに必要なビタミンです。
そのほかにも、葉酸（ビタミンＢ９）と一緒に赤血球をつくる働きをしています。
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ビタミンＢ１２が不足してしまうと・・・
【悪性貧血】
ビタミンＢ１２の不足による貧血で、めまいや息切れなどの症状が出る場合があります。
【神経障害】
手足にしびれが出る。 筋肉が緊張しやすくなり、肩こりや腰痛が出る。 などの症状が現れることがあります。
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ビタミンＢ１２の１日の摂取推奨量は、男性、女性ともに２．４μgです。
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参考：
「日本人の食事摂取基準（2020年版）」
「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」
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