ツレが新しいラーメン屋を見つけたということで、急きょ晩御飯を食べに外へ。
オープンしたばかりの「丸源ラーメン」さんに行ってきました。

オープンしたてということもあり、お客さんもスタッフもかなりの数がいます。
かなり広い店内ですが、席はほぼ満席でした。
スタッフは元気がいいですね。
少し年配の夫婦や小さい子を連れたファミリーやカップル、学生さんっぽい若い人達もいて、にぎやかな店内でした。

注文したのは、熟成醤油肉そば、鉄板玉子チャーハン、丸源餃子３個です。

混んではいましたが、15分かからない程度で餃子から到着。
小さめで食べやすいサイズですね。
ニンニクが結構強くて僕は好きです。

鉄板玉子チャーハンは目の前で玉子を鉄板に流してくれるというエンターテインメント付き。
これはうまいに違いない！！よくかき混ぜてパクリ。
あっつあつのチャーハンです！
味付けはシンプルで万人受けするタイプかと思われます。
玉子はもっと早くかき混ぜて、半熟っぽさを出せれば最高でした。
初めての人には難しいかもしれないです。

メインの肉そばです。
写真を見ると分かりますが、スープの上を脂の膜が覆ってます。
このスープに魅了され、来ることを決断したようなものですｗ
まずはスープを一口。
肉のうま味とスープがブレンドされ、いい感じで仕上がってます。
熟成醤油も味を主張しすぎておらず、

肉は薄切りの豚バラ肉ですかね、結構量が入ってて青ネギともみじおろしが乗っかってます。
肉は変な臭みもなくおいいしいです。
麺は細めでこのスープにはぴったり合った麺だと思います。

少々食べ過ぎてしまいましたが、味にも満足しました！！

個人のラーメン屋さんだと入りづらいっていう、小さい子連れのファミリー層には入りやすいお店だと思います。

次回は醤油以外にもチャレンジしたいですね。
また来ます！

最近知ったお気に入りのお店です。

今はなくなってしまったニュー八王子シネマの裏にあるビルの二階です。
駐車場はありませんがコインパーキングが周りにたくさんあります。

戸を開けるとカウンターと小上がりのテーブル席が２つ。
店内は古民家風？でしょうか。
ツレと2人でカウンター席へ。
お腹が空いてたので結構頼んじゃいました。
そしてビールで乾杯。

まず出てきたのはフルーツトマトのカプレーゼ。
トマトのフレッシュな甘みと存在感のあるモッツァレラチーズが相性バツグン！うますぎます。

マッシュポテトのチーズ焼き。
よくこされたポテトの上に熱々の焼きチーズが乗ってます。
お腹が空いてる時にガツンとくる一品です。
写真撮り忘れました。。

お次が鶏レバーのパテ。
パンに塗りつけていただきます。
んんん濃厚です！

活タコとエビのアヒージョ。
タコの吸盤がコリコリしてていいですね〜。
つまみに最適です。

肉料理の盛り合わせ。
合鴨のつくね焼き、自家製ソーセージ、ローストビーフの3種を注文しました。
合鴨のつくね焼きはこんなうまいハンバーグがあったのかという印象。
塩、粒マスタード、練り辛子どれをつけても美味しいです！
自家製ソーセージはかじりつくと肉汁が溢れてくるので危険ですw
でも皿の上で切ると肉汁がもったいない。危険を承知でかぶりつくのが吉ですね！
そしてローストビーフは柔らかくて、変な臭みも無い質のいい肉。これも美味しいです。

途中で牛タンの赤ワイン煮込みを追加。
この頃にはかなりお腹が膨らんできましたw
よく煮込まれた牛タンはホロホロ崩れて期待を裏切らない味です。

締めはウニの焼きおにぎり。
きれいに焼かれたおにぎりの上に大好きウニが乗っかってます！徐々に崩しながらチマチマいただきました。

もう１つの締めはボンゴレビアンコ。
麺の固さはバッチリのアルデンテ、そして味は濃い目で満足のパスタです。

マスター1人で切り盛りしてるようですが、なんと言っても料理が出てくるのが早くて、美味しいのでオススメです。

いやー大満足の食事でした！

また来ます！！

今日は珍しく南大沢方面に用事があったので、こっち方面でラーメン屋探し。
スマホで検索してると出てきました。
今の気分でおいしくいただけそうで、あっさりしてそうなラーメン屋！
「一信」さん初来訪です。

店の裏手に駐車場があります。
券売機でさっそく和節醤油と出汁鮭茶漬けを購入。
待つこと10分弱。
ラーメンから先に到着です。
ビジュアルは完璧ですね！

さっそくスープから一口。
う~んあっさりです。
出汁が結構きいてるので物足りない感じはそんなにしません。
濃いラーメンばかり食べてると無性にあっさり系が食べたくなりますが、僕の中では一信さんのラーメンはその条件にぴったりです。
これはまた二日酔いの時に来たくなりますね。
器が斜め作られているので、なんか変わってて面白かったです。
斜めの器は食べやすいのでちょっとほしくなりましたｗ

さてお茶漬けの方は。
鮭のほぐしがいい感じで出し汁と相性がいいです。
さらさらっとすぐにいけちゃいます。
あっという間にラーメン、お茶漬けを完食！
満足です！！

また来ます！

ラーメンが食べたいけど、ガッツリ肉も食べたい。
両方を兼ね備えたメニューがある中華料理屋さん「五十番」さんにお邪魔しました。

中華料理屋といっても担々麺屋さんのようなイメージです。
入店してすぐにパーコー担々麺を注文。
ふわふわ玉子の担々麺が有名のようですが、今回は肉が入ってるパーコー担々麺です！

お昼時ということもあって結構混んでいたので遅くなるかなと思いきや、10分程でパーコー担々麺が到着。
上にどーんと乗っかっているのは豚肉の薄切りを揚げたもので、その真下にはキャベツが敷かれています。
キャベツのおかげか、スープには少し甘みを感じました。
スープには酸味もあるので想像していたゴマ系のマッタリした担々麺とは違い、さらっとした印象でした。
このパーコーの衣は日本のとんかつとは違いサクッとはしていませんが、ジューシーでおいしいんです。
この担々麺にはこのカツ、そしてこのキャベツが合うんだなと納得しました。
ふわふわ玉子の担々麺も期待しちゃいますね。

また来ます！