ひかりや本店さんは西八王子駅北口から直ぐの寿司屋さんです。
西八王子北口を降りてロータリーを左手に進み立ち食いそば屋の並びに店はあります。
最近オープンしたばかりで以前は焼鳥屋？居酒屋？でした。
ひかりやは、まだネット上に情報も無く、事前情報無しに訪問。

お昼時という事で店内はお客さんがいっぱい(;・∀・)
これは期待できるのではないでしょうか～～～～♪♪♪
店内はカウンターとテーブル、奥に座敷がありました。

ランチタイムは11：00～15：00まで
握りは「上にぎり10貫　1300円」「にぎり10貫　1100円」「上にぎり8貫　1100円」「にぎり8貫　890円」「まぐろづくし8貫　1100円」「海鮮丼　1000円」とお手頃なお値段で食べれます。
他にもランチメニューは「本日のお刺身定食 1000円」「真鯛かぶと煮定食 890円」「鳥の唐揚げ定食 790円」「ぶりフライ定食 500円」となっており、メニューを見て迷いなくこれ食べたい！と思い注文したのは”無くなり次第終了”と書かれた「生しらす・アジ丼　790円」(*^▽^*)

お昼から生しらすを西八で食べれるなんて贅沢ですね(*´▽｀*)

丼の上にたっぷりとのった生しらすとアジ！
テーブルに運ばれてきて見てるだけでよだれが・・・(*´ω｀*)

早速いただきま～～～～す。

新鮮なしらすはぷりぷりで箸が止まらない美味しさ！
もちろんアジも最高！
大きめの切り身が三枚も乗っています。

この値段でこのクオリティ♪(´ε｀ )西八にいい店が出来ましたね♪

今度は是非握りも食べてみたい。
一品料理も豊富みたいなので夜にお酒を呑みながら寿司や一品料理を楽しむこともできますよ。
まだ新店舗なのであまり知られていないようですがおススメの一店です。