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【はちおうじハロウィン2023】
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11月6日に秋田からサキホコレが発売されました。
販売協力店として登録はしていたものの一斉販売の情報を
チェックしていなかったため玄米の入荷が遅れ
当店では11月12日より販売を開始しました。
試食した感想は「意外と粘りがあるな」「口の中でつぶつぶ感が崩れていない」
「でも程よい柔らかさあるな」でした。極端な甘みは感じませんが食べ飽きのこない
ちょうどよいお米かと思います。新潟コシヒカリもうかうかしていられないと思ったり。
ただ、来年の全国発売でこの品質が保たれるかどうかが不安な所です。
山形つや姫のような出荷管理されていればよいなぁと期待しますがはたしてどうなるか。
昨今ではいろいろな品種が世に出てきますがいつの間にか見なくなったり
取り扱いが難しいお米もあり各産地も苦労可と思いますが消費者目線で
お米の販売計画を立てて欲しいです。農家が売りたい米＝消費者が買いたい米では決してありません
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