洋食料理とは幕末時代から明治時代にかけて生まれた、西洋人のための西洋料理店が発祥とされています。
それらの店で働いていた日本人の料理人たちが、日本各地で自分の店を開き、西洋料理を全国に広めました。

明治時代の日本において、西洋料理の食材を完全に揃えることは困難で、しばしば代用品が使われることもありました。
ポークカツレツは、「とんかつ」と名を変え、茶碗飯と味噌汁と漬け物をセットにした日本料理となりました。

マカロニグラタン、クリームコロッケ、コンソメスープ、ポタージュ、ビーフシチュー、ステーキなどは、西洋の調理法をほぼそのまま踏襲している洋食で日本人の食生活に広まり、現在でも当時のままのレシピでポピュラーな洋食料理となりました。

人気の洋食料理のメニューは「エビフライ」「オムライス」「グラタン」「コロッケ」「ハヤシライス」「ステーキ」「ハムエッグ」「ハンバーグ」「ピラフ」「ロールキャベツ」「スパゲティー」などがあり、子供から大人まで人気の料理ジャンルの一つです。

東京都八王子市には多数の洋食屋があり、美味しいと評判の食べログ、ぐるなびなどの口コミで人気おすすめグルメランキング上位の洋食屋は八王子市子安町の「クレッソン(クレソン)」、八王子駅周辺より西八王子に移転した八王子市台町の「洋食　おがわ」、ふわとろオムライスで有名の八王子駅南口から徒歩15分ほどの八王子市上野町の洋食屋「ライクオニオン定食山口」、八王子市みなみ野の一軒家の洋食レストラン「レストラン テルミニ」、第４回八王子市お店大賞を受賞した八王子市上柚木の「キッチンなかやま」、ビーフシチューがおすすめの八王子市横山町の「洋食こいで亭」、JR八王子駅構内のセレオ八王子内にある洋食屋「オリーブハウス 八王子店」、八王子市横山町の洋食屋「グリル　エスエム」、八王子市みなみ野の「ことり亭」、八王子市滝山町の洋食屋「くるくる」などがあり、ランチやディナーまた豊富な食事のメニューなど店舗により特徴があります。

「はちなび」では駅から徒歩で気軽に行ける洋食屋、ランチ、ディナー、デート、忘年会・新年会、宴会、仲間とのちょっと一杯の食事、女子会、ランチ会、持ち帰りなど使用用途や予算に合わせて、八王子市内で洋食屋を探すことができます。

洋食屋の人気店舗では予約が必要な店舗もありますのでご注意ください。

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