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大勝軒 - ラーメン｜グルメ - ファンスポット一覧　八王子の地域情報ポータルサイト「はちなび」

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ツッチーヴォ
ツッチーヴォ
男性
42歳
八王子のことは何でも知ってると思ってましたが、まだまだ知らないこともあるようで・・・・。
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京王線京王八王子駅２番口から徒歩3分程の東町にあるラーメン屋さんです。 保健所前交差点近く、仁和会総合病院そばにあります。 最大の特徴であり、こだわりでもあるスープは、深いコクと数種類もの煮干の芳醇な香りを閉じ込め、最後の一口まで飲み干すことが出来ます。 数種類のブレンドをしたことで、臭みを消しながら、旨味と香りを引き出しています。 この煮干しのスープを生かすように、麺はツルっと喉ごしが良いものを使用しています。 上品な味のラーメンに多いアゴ（トビウオ）も使用されています。 メニューは、中華そば（小盛り・普通盛り・大盛り）、ワンタン麺（小盛り・普通盛り）、つけそば等があります。 トッピングとして、玉子、チャーシューがあります。 ラーメン店としては珍しい、持ち帰りの中華そばセットも提供しているようです。

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大勝軒
京王線 京王八王子駅２番口から徒歩3分程の東町にあるラーメン屋さんです。 保健所前交差点近く、仁和会総合病院そばにあります。 最大の特徴であり、こだわりでもあるスープは、深いコクと数種類もの煮干の芳醇な香りを閉じ込め、最後の一口まで飲み干すことが出来ます。 数種類のブレンドをしたことで、臭みを消しながら、旨味と香りを引き出しています。 この煮干しのスープを生かすように、麺はツルっ...

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