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ほっこり中華そば もつけ - ラーメン|グルメ - 口コミ詳細 八王子の地域情報ポータルサイト「はちなび」

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訪問月 : 2016年3月
1回目
投稿日 : 2016年3月3日
2016年3月オープンの新店舗
2016年3月1日にオープンした八王子市万町の「ほっこり中華そば もつけ」に早速行ってきました!

座席数はカウンターのみの6席。
まだ、オープンして3日目ということで綺麗な店内!

なんと、もつけの麺は自家製麺になっています。
もつけの店内で製麺しているそうです。
春よ恋をはじめと、数種類の国産小麦にたっぷりと卵を合わせて製麺されているそうです。
これは期待できますね!

本日は二人でお伺いし、注文したのは「特製中華そば(1000円)」、「担々麺(800円)」と「温玉ごはん(150円)」。

店主の方とお話ししていると、あっというまに着丼。

まずは、特製中華そばです。
こちらのスープは国産鶏に沢山の乾物を合わせて作られた無添加になっています。
出汁の効いた澄んだ綺麗なスープの味が口いっぱいに広がります。

半熟卵、チャーシュー、ワンタン、ほうれん草、ネギと具沢山の一品となっています。

続いて、担々麺。
こちらもピリッと辛めのスープとひき肉のバランスが最高。
自家製麺は中華そばよりもモッチリとした感じを受けました。

当然のように二人とも完食!!

最後に温玉ご飯をいただきましたが、こちらは白ご飯に乗った、温玉にラーメンのスープをかけていただきます。
出汁の効いたスープと卵が絶妙な味を引き出しています。

とても上品な味の中華そば屋となっています。
ごちそうさまでした!!


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