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らーめん にじいろ 2416 - 酒屋|グルメ - 口コミ詳細 八王子の地域情報ポータルサイト「はちなび」

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口コミアイコンらーめん にじいろ 2416の口コミ・レビュー・評価・評判の詳細
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訪問月 : 2018年7月
1回目
投稿日 : 2018年7月6日
優しいラーメン
いつも食べに行っていた八王子ラーメン屋さん"味幸さん"の近くに新しいラーメン屋さんが出来たとのことで、久しぶりにラーメンを食べに行きました。

こちらは八王子ラーメンではなく、鶏ガラ、煮干し、魚介のスープのラーメンです。

お店の前にはラーメンののぼりはあるものの、特に大きな看板などはなく、木の小さな看板がお店の前に立っているだけ。見た目もなんだかおしゃれでラーメンやさんというよりはカフェのような雰囲気です。

店内に入ると、すぐ右側に小さな食券機とお水のサーバーがありました。
ラーメンの種類はシンプルに、醤油ラーメン、味玉醤油ラーメン、塩ラーメン、味玉塩ラーメンと、限定の冷やしラーメンの5種類です。
サイドメニューでチャーシュー丼もありましたが、売り切れでした。。。

主人は味玉醤油ラーメン、私はさっぱりと味玉塩ラーメンにしました。
食券を渡し、カウンターに座りました。
お水はセルフサービスです。

お店はご夫婦で切り盛りされているようです。
開店したてなのもあるかとは思いますが、厨房がとてもきれいで清潔感のある印象でした。
ランチタイムを少し過ぎていたので、お客さんは一名いましたが私たちと入れ替わりでした。
なので、待ち時間も少なくラーメンが運ばれてきました。

スープが澄んでいて、とてもきれいな色です。
まずはスープをひと口。
『体に優しいラーメン』をコンセプトにされているだけあって、とっても優しいお味のスープです。
続いて、麺です。麺は北海道産の小麦『春よ恋』を使用されていて、全粒粉入りの自家製麺です。
コシがあり、のど越しの良いとても美味しい麺です。
具材はやわらか~いさっぱり味付けの穂先メンマが一本と、柔らかいチャーシューが2枚、京都産の九条ねぎ、国産海苔が一枚です。
味玉も黄身がちょうどいい半熟加減でした。

主人の醤油ラーメンも醤油ながらとても優しいお味のラーメンでした。
塩と比べると、塩のほうがだしの香りが強調されているような感じでした。

脂も塩分も強すぎず、優しいラーメンが食べたいときにはとってもおススメのお店です(*´▽`*)
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天狗
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「らーめん 2416(にじいろ)」は、JR中央線高尾駅から車で15分ほどの所にあるラーメン屋さんです。 「らーめん 2416(にじいろ)」と寸胴鍋が書かれた立て看板が外に出ているのですぐに見つけられます。 メニューは、醤油ラーメン、味玉醤油ラーメン、塩ラーメン、味玉塩ラーメンがあります。 「らーめん 2416(にじいろ)」おすすめメニューは味玉醤油ラーメン 750円(税込み)です。 透き通ったスープはまろやかで癖のない醤油味、苦みのない煮干し、節出汁の香りが口いっぱいに広がります。 一口スープを飲めばほっとするような優しい味になっています。 麺は全粒粉を使用した細いストレート麺で小麦の香りを存分に楽しむことが出来ます。 チャーシューは柔らかくホロホロとした食感で、奥深い味わいのスープをまとっていて絶品です。 盛り付けられている味玉は黄身が半熟トロトロで、柔らかい穂先メンマ、九条ネギ、海苔が美味しさを演出しています。 卓上調味料は黒と白のコショウのみとシンプルな調味料で「らーめん 2416(にじいろ)」のラーメンを楽しんでみてください。 「らーめん 2416(にじいろ)」は公式Twitterで新しいメニューなどが発表される場合があるので、訪れる際は是非覗いてみてはいかがでしょうか。

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