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ラーメン まあじ (MERGE) - ラーメン|グルメ - 口コミ詳細 八王子の地域情報ポータルサイト「はちなび」

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訪問月 : 2019年12月
1回目
投稿日 : 2019年12月12日
まあじ
八王子の居酒屋『笑丸』さんの昼の部で『まあじ』さんが9月にオープンしたので行ってきました。

階段を降り、地下にある店内へ。
席は、カウンターとテーブル席で、仕切りで区切られた席は使われていませんでした。

店員さんは男性が2人で切り盛りされていました。
ちょうどお昼時。店内はお客さんでいっぱいでした。

ラーメンのメニューは、「醤油ラーメン」と「鯛煮干しラーメン」の2種類で、
それぞれに味玉・チャーシュー3枚、のり2枚がプラスされたものが、特製ラーメンになります。

トッピングは、味玉、玉ねぎ、きくらげ、白髪ねぎ、ねぎ、メンマ、バラのり、のり、各100円で、ゆず、青唐辛子は無料トッピングです。

私たちはそれぞれの特製を注文しました。
主人は黄にら醤油の玉子かけご飯も。
お客さんがいっぱいだったので少し待ちましたが、しばらくしてラーメンが到着しました。
どちらもスープが透明感があり、とってもきれいで美味しそうなラーメンです。
見た目では醤油と鯛煮干しわかりにくいですが、あおさ?海苔が入っている方が鯛煮干しラーメンです。
まずはスープをひと口いただきます。
(*´▽`*)美味しい!!
鯛の出汁がとてもきいていて、海鮮ラーメンの感じがすごく感じられます。
メンマは長くて柔らかい、私の好きなメンマでした。
チャーシューはとっても柔らかくジューシーでした。
麺は細めのストレートでのど越しが良いです。

醤油ラーメンは優しいながらもしっかりとした味で美味しかったです。
そして、白身がメレンゲ状になった見た目もきれいな玉子かけご飯。
黄にらの醤油感が私はわかりにくかったですが、ふわふわで美味しかったです!

全体的においしくてまた来たくなります!
夜の笑丸さんも好きなので、また近いうち来そうです(*^-^*)
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天狗
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