中華料理とは中国で食べられてきた料理で、中国内の地方ごとに食材や調味料も異なり、作り方やレシピも地域差が大きくなっています。
中華料理は多彩な技法や味のバラエティーを持ち、世界三大料理の一つに挙げられています
日本を含め世界的に広く普及し、各国ごとにアレンジされた中華料理も生まれています。

中華料理は多くのメニューがありますが、人気の中華料理は、中華料理の定番「焼き餃子」、プリプリのエビとピリ辛ソースの「エビのチリソース」、具沢山の「春巻き」、山椒の効いた「麻婆豆腐」、濃厚な胡麻風味が特徴の「担々麺」、角切りの豚肉に衣をつけて油で揚げ、甘酢あんをからませた「酢豚」、豚の挽肉を小麦粉の皮で包んで蒸した中華料理の点心「シューマイ」、中国四川省発祥の麺料理「ラーメン」などがあります。

メニューの種類の豊富さも中華料理の特徴となっています。

中華料理のマナーとして広東料理の飲茶の場合、お茶をつがれる際に、人差し指でテーブルをトントンと叩き店員に対してお礼をします。
本場の中華料理に客人として訪問した際には、食べきれないほどの料理が出てくることがも多いですが、この際は食べ残して良いのです。
全て食べきることは「まだ料理が足りていない」と催促しているという意味になり新たな料理が出てきます。
このように中華料理独特のマナーもありますのでご注意ください。

東京都八王子市には多数の中華料理屋があり、食べログなどの口コミで評判の人気おすすめグルメランキング上位の中華料理を提供する店舗は、海苑総料理長による本格的な広東料理が食べられるレストラン「海苑」、八王子市平岡町の「宝龍」、「八王子ウォーカー」にて第１位や八王子お店大賞を受賞した京王八王子駅すぐの八王子の中華料理人気店「東華飯店」、八王子市中町と八王子市上野町にある中華料理屋「小松亭」、JR八王子駅より徒歩5分八王子市横山町の中華料理屋「五十番」、八王子市三崎町の中華料理屋「シェンロン」、JR西八王子駅にある八王子市散田町の大きな餃子で大人気の中華料理屋「金山村　西八王子店」などがあります。

「はちなび」では駅から徒歩で気軽に行ける中華料理屋、ランチ、ディナー、デート、忘年会・新年会、宴会、仲間とのちょっと一杯の食事、女子会、ランチ会、お弁当、持ち帰り、出前、食べ放題個室など使用用途や予算に合わせて、八王子市内で中華料理店を探すことができます。
中華料理の人気店では予約が必要な店舗もありますのでご注意ください。

ぜひ、八王子市内の中華料理屋のお好みの一店をはちなびでお探しください。