鰹節の丼が食べられるお店があるときき、珍しいので休日のランチに行ってみました。
場所は八王子中央自動車学校の近くにあります。
食事処瓢六さんのお店を借りて昼限定で営業されているようです。
最近、このタイプのお店をよく見るような気がします。

お店の前に行くと看板が出ていて、美味しそうな丼が(*´ω｀)
店内に入ると夜の居酒屋さんのにぎやかな雰囲気はなく、落ち着いた空間でした。
この日は男性の店主さんがお一人で切り盛りされていました。

席につき、もう一度じっくりメニューを見ます。
おすすめの削り節丼は、本枯かつお削り節丼、まぐろ削り節丼、さば削り節丼の三種類でした。削り節といえばかつおのイメージだったので、まぐろやサバも珍しいので惹かれましたが、初めてなので看板メニューのかつおの削り節丼にしました。
生卵もオプションで追加。
もう一つはバラチャーシュー丼にしました。
豚キムチ丼も捨てがたかった。。。

削り節とバラチャーシューなので、早めの着丼。
温かいご飯の上の削り節がふわふわと踊っています(*´▽｀*)
なかなか家ではできないくらい贅沢にのっています。
まずは何もかけずにそのままひと口いただきます。
魚臭さなどはなく、上品なお味です。
醤油をかけていただくとさらに旨味が広がりました。
さらに半分くらい食べてからの生卵投入は言うまでもなく。(*´ω｀)

セットには豚汁と副菜、デザートがついていて、一つ一つがおしゃれでやさしい美味しさでした。

バラチャーシュー丼は炙ってあり、香ばしさが食欲をそそり、ごはんがどんどんすすみました。こちらには温泉卵がのっていてこれまたトロッと口の中でお肉と合わさり、とっても美味しかったです。

シンプルだけど贅沢な丼、ごちそうさまでした(*´▽｀*)