なんだか、かわいらしい名前のお店を見つけたので行ってみました。
八王子シネマがあった隣のビルの半地下にある春雨のお店です。

駐車所はないので近くのコインパーキングに車を止めました。
階段を降り店内に入ると縦長の形の店内に奥に厨房、カウンター、手前にテーブル席となっていました。
２組ほどの先客さん。
店員さんはアジア系外国人の男性と女性で切り盛りされているようでした。

席につきメニューを見ると、麻辣湯のほかにチヂミやおつまみ、火鍋など色んなメニューがありました。
私は麻辣湯というものを初めて知ったので、どんなものかわからなかったのですが、スープ春雨のような感じ。
こちらでは、20種類以上のトッピング具材から好きな具材を３種類選んでオリジナルの麻辣湯が作れるそうです。
自分で具材を選べるように、客席の横に具材が並んだ冷蔵庫が置いてあります。
面白いスタイルです。

でも、私たちは初めてだったこともあり、お得なセットメニューがあったので麻辣湯とチヂミのセットと麻辣湯とライスのセット、単品で小籠包を注文しました。

しばらくして、麻辣湯到着。
シンプルな体にやさしそうな感じです。
まずはスープをひと口。見た目通りやさしいです(辛さのないものにしました)。
麺も春雨なのでちゅるちゅると軽く、さっぱりとしています。
カロリーが気になる方や女性にはとても良さそうです！
主人には少し物足りなかったようですが、セットのごはんとチヂミ、小籠包もあったので満たされたようです(;´∀｀)
ちなみに麻辣湯は辛さが選べます。私は辛くないものにして、主人は中辛にしたのですが、辛さの旨味がありごはんが進みました。今の寒い時期にはとてもいいかと思います。

こちらはUber Eatsの登録店で私たちがいる間も何件かで入りがありました。
Uber Eats人気店のようです。